Vi har i øjeblikket sommerferie, og om solen er fremme eller ej, så er is og sommer bare altid en fantastisk kombination.
Jeg er stor fan af, at man kan få is og lækkerier til at smage fantastisk, selvom der ikke er tilsat hvidt sukker. Derfor har jeg forsøgt mig med mine egne is – i en lidt sundere udgave. En jordbær-smoothie-is.
Denne smoothie-is smager ikke bare fantastisk, den er også vildt nem at lave – der skal bruges følgende til ca. 10 is:
– Isforme
– 1000 gram frosne jordbær
– 2 spsk. citronsaft
– 1,5 dl. vand
– 5 spsk. honning
Blend alle ingredienserne i en blender og hæld massen i isforme. Frys i 1 times tid og sæt derefter pindene i dine smoothie-is. Lad dem fryse 4 timer længere og voila! Hjemmelavede is klar til servering.
De er også rigtig gode med lidt mørk chokolade overtræk. Så smelt gerne noget mørk chokolade og dyp dine is i denne og frys ned igen for at tørre chokoladen.
